Salt ve IASPIS işbirliğiyle geliştirilen “Practice Matters” (Pratiği Önceliklendirmek) projesi kapsamında “Mutfak Buluşmaları” başlıyor. Salt Beyoğlu’ndaki Mutfak alanında düzenlenen buluşmaların ilki, üniversitelerdeki topluluk bostanlarını odağına alıyor. 14 Şubat Cumartesi günü gerçekleştirilecek programda kolektif üretim, paylaşım ve bakım pratiklerini öne çıkaran beş kolektif bir araya geliyor.
“Practice Matters”
Konuşmacılar: Ahmet Burak Aslan, Ege Mehmet Akman, Ekrem Osman Çebi, Fırat Karakurt, Nur Avcı, Öykü Bilici
Tarih: 14 Şubat 2026 Cumartesi | Saat: 11.00
Yer: Salt Beyoğlu, Mutfak, Asmalı Mescit, İstiklal Cd., Beyoğlu/İstanbul
Salt’ın İsveç’teki IASPIS işbirliğiyle geçtiğimiz yıl hayata geçirdiği Practice Matters projesi, tasarım, zanaat, mimarlık ile diğer mekânsal pratiklerin günümüz ihtilaf ve krizlerine nasıl yanıt verdiğini ele alıyor. Kamuya açık etkinlikler, buluşmalar, yayınlar aracılığıyla farklı deneyim ve bilgi alanlarını bir araya getirerek, bu pratiklerin imkânlarını tartışmak için müşterek bir alan ve kaynak oluşturmayı amaçlıyor.
La Foresta’nın izniyle
Herkes için Mimarlık’ın izniyle
Nur Avcı (Kampüs Bostanları), Ege Mehmet Akman (Bilgi Çatı Bostanı), Öykü Bilici ve Ahmet Burak Aslan (Tarlataban), Fırat Karakurt (Ayazağa Bostanı) ile Ekrem Osman Çebi’nin (Taşkışla Devrim Bostanı) bir araya geleceği programda, birçok üniversitede yeniden canlanan bostanların nasıl sürdürülebileceği veya geri kazanılabileceği tartışmaya açılacak. Üniversite bostanları arasında deneyim paylaşımı ve işbirliğini teşvik etmek amacıyla kurulan Kampüs Bostanları’ndan Nur Avcı, bu oluşumun farklı paydaşları kapsayan bir çatı platform olarak sunduğu olanakları değerlendirecek. Ege Mehmet Akman, İstanbul Bilgi Üniversitesi’ndeki bir fakülte binasının çatısında, üniversite mensuplarının çabalarıyla kurulan ve Gastronomi Bölümü’nün desteğiyle on yılı aşkın süredir faaliyet gösteren bir başka bostandan ilham alan Bilgi Çatı Bostanı’nın hikâyesini aktaracak. Öykü Bilici ile Ahmet Burak Aslan, Boğaziçi Üniversitesi’nde kolektif emek ve gönüllülük esasıyla agroekolojik üretim yapan Tarlataban’dan bahsedecek; üniversite içinden ve dışından katılımcılara açık olan bostanda birlikte ekip biçmek, kompost yapmak, hasadı paylaşmak ve adil gıdayla ilişkili meseleleri düşünmek için yürütülen faaliyetlere değinecek. Fırat Karakurt, İstanbul Teknik Üniversitesi Ayazağa Kampüsü’nde ekolojik bir topluluk bostanı olan Ayazağa Bostanı’nı anlatacak. Tıbbi-aromatik bitkilerden sebze ve çiçeklere uzanan çeşitliliğiyle bostanın düzenli buluşmalar ve atölyeler aracılığıyla kent hakkı ve gıda egemenliği tartışmalarını somut pratiklerle nasıl buluşturduğunu ele alacak. Ekrem Osman Çebi ise İstanbul Teknik Üniversitesi Taşkışla Kampüsü’nde öğrencilerin inisiyatifiyle hayata geçirilen ve dayanışma ruhunu toprakla buluşturan Taşkışla Devrim Bostanı’nın hikâyesini paylaşacak. Paylaşım kültürünü yeşertmek, dayanışma ağlarını genişletmek, tarımsal ve toplumsal üretimi sürdürülebilir kılmak, öğrencilerin kamusal alandaki varlığını ve karar alma süreçlerine katılımını teşvik etmek için yaptıkları çalışmalara değinecek.
Bediz Yılmaz’ın izniyle
Ayrıntılı bilgi için: saltonline.org